リンゴの季節
林檎という漢字も好きな文字。林檎の文字の由来はご存じの方も多いと思いますが
林のなかにいる鳥たちが好む甘いもの、猛禽類の禽が檎の元の語。
毎年林檎を注文させていただいています。一緒にいくつか規格外品もいただきます。
規格外品といってもとてもおいしくそのまま食べられますが、今年は林檎ジャムを作っています。
ジャムは砂糖をたくさんいれなくてはなりません。
なので砂糖の代わりにラカンカをいれて甘く仕上げています。
白雪姫のおばあさんになった気分。ストーブの上で約3時間。飴色になっておいしいです。
ネガティブな心よりほんわか温かい心がよいですね。怒りは人の顔や心をゆがめます。
そうならないように林檎をぐつぐつ。
ふぉっふぉっふぉっっと、白雪姫のおばあさんになってしまったら、、、ゆがんだ心になってしまいますね。だめじゃん。
おいしいおいしいジャムになあれとぐつぐつと、今日もまた林檎ジャムをつくります。
